Wijn uit het Eisackdal. Zit in ons DNA.
Frisse wijnen met diepgang. Daar gaat je wijnhart sneller van kloppen.
Ze kiezen voor herkomst, voor stijl en voor wat uiteindelijk telt: karakter. Wijnboeren uit het Eisackdal leven voor hun druiven en maken topwijnen. Het landschap vormt de wijnstokken en andersom – zonnige, soms steile hellingen op 500 tot 1000 meter, rond de stad en hogerop in de bergen. Wijn is cultureel erfgoed, en nog zoveel meer. Het zit in ons DNA.
Ons terroir
Zo ontstaat de smaak van hier
Als je het over het karakter van wijn hebt, heb je het eigenlijk over terroir. Een complex samenspel van bodem, klimaat en vooral ook van de mensen erachter. Morenepuin en dolomietkalk, leisteen en kwartsiet – dat is de basis. Warme dagen en koude nachten geven de druiven een levendige zuurgraad en intense aroma’s. En dan is er nog de signatuur van de wijnboeren.
ONZE WIJNBOEREN
De mensen erachter
Zelfbewust – zo zouden we onze wijnboeren omschrijven. Veel wijngaarden worden al generaties lang bewerkt, dicht bij de natuur en met veel handwerk. Die kennis is de basis om ook in de wijnkelder vakwerk te leveren en met frisse ideeën en innovatie vooruit te gaan. Het resultaat geeft de wijnboeren gelijk. Rijpheidsproef? Geslaagd!
Gewoon bekroond
Klein gebied, groot effect
Zuid-Tirol behoort tot de kleinste wijngebieden van Italië – en tot de beste. Wijn uit het Eisackdal? Iets exclusiefs. Als Falstaff, Gambero Rosso, Wine Spectator, Slow Wine of Robert Parker hun oordeel geven, staan onze wijnen er steevast goed voor. Een mooie erkenning voor het werk dat in elke fles zit. En een teken dat kiezen voor kwaliteit loont.
ONZE WIJNEN
Veel zonuren, veel frisheid
Gewürztraminer, Riesling, Pinot Grigio, Müller Thurgau – en natuurlijk Sylvaner en Kerner uit het Eisackdal. Bij ons voeren witte wijnen de boventoon. In het noordelijkste wijngebied van Italië, met zijn zandige en mineraalrijke bodems in en rond Brixen, Neustift, Klausen, Feldthurns, Villanders, Schabs en Vahrn, zijn de omstandigheden perfect voor fruitige en sappige wijnen. Wie niet alleen wil genieten, maar ook meer over de druiven wil weten, krijgt bij proeverijen een inkijkje in een boeiende wereld.
