Wina z doliny EisackTAL. Część naszego DNA.
Świeże wina z charakterem, które sprawiają, że serce każdego smakosza bije szybciej.
Liczy się pochodzenie, styl i to, co najważniejsze: charakter. Dla winiarzy z doliny Eisacktal uprawa winorośli to pasja. Krajobraz kształtuje rośliny i na odwrót – słoneczne, miejscami strome stoki na wysokości od 500 do 1000 metrów, wokół miasta i wyżej w górach. Wino jest częścią kultury, a nawet czymś więcej. To element naszego DNA.
Nasz terroir
Tak rodzi się smak tego miejsca
Kiedy mówi się o charakterze wina, tak naprawdę chodzi o terroir. To połączenie wielu czynników: właściwości gleby, klimatu, a w szczególności ludzi, którzy za wszystkim stoją. Osady morenowe i wapień dolomitowy, łupki i kwarcyt – to podstawa. Gorące dni i chłodne noce nadają gronom żywą kwasowość oraz intensywne aromaty. No i oczywiście nie można zapomnieć o wkładzie osób, które tworzą te wina.
NASI WINIARZE
Ludzie, którzy tworzą wina
Pewność siebie – tak opisalibyśmy naszych winiarzy. Wiele winnic jest prowadzonych od pokoleń, blisko natury i z ogromnym udziałem pracy ręcznej. Wiedza stanowi podstawę pracy w piwnicy winiarskiej i pozwala wprowadzić ją w przyszłość dzięki świeżym pomysłom oraz innowacjom. Efekty mówią same za siebie. Egzamin dojrzałości? Zdany!
NAGRODY I WYRÓŻNIENIA
Mały region, wielki sukces
Południowy Tyrol należy do najmniejszych regionów uprawy winorośli we Włoszech – i do najlepszych. Wino z doliny Eisacktal? To ekskluzywna specjalność. Gdy pojawiają się publikacje Falstaff, Gambero Rosso, Wine Spectator, Slow Wine czy Robert Parker, nasze wina regularnie są w ścisłej czołówce. To piękne uznanie dla pracy, która kryje się w każdej butelce. I znak, że warto stawiać na jakość.
NASZE WINA
Mnóstwo słońca, mnóstwo świeżości
Gewürztraminer, Riesling, Pinot Grigio, Müller Thurgau – a do tego oczywiście Sylvaner i Kerner z doliny Eisacktal. U nas dominują białe wina. W najbardziej na północ wysuniętym regionie uprawy winorośli we Włoszech, z piaszczystymi i bogatymi w minerały glebami w okolicach Brixen, Neustift, Klausen, Feldthurns, Villanders, Schabs i Vahrn, panują idealne warunki do produkcji owocowych i soczystych win. Podczas degustacji można zajrzeć do fascynującego świata wina i dowiedzieć się więcej o gronach.
