Il tour, ben segnalato, inizia nel quartiere storico di Stufles, la parte più antica di Bressanone. Dopo poco si lascia il vivace centro cittadino per immergersi in zone più tranquille. Il percorso passa accanto alla distilleria Knöspele (le degustazioni sono possibili su prenotazione) e si snoda lungo i vigneti più settentrionali della regione fino a Novacella. Qui la rinomata Abbazia di Novacella invita a una visita tra tesori culturali, religiosi ed enologici. Il ritorno verso Bressanone avviene attraverso i vigneti dell'Abbazia e lungo la strada si incontrano anche diverse cantine private di eccellente qualità.
